Cawan apa nak guna kopi

Secawan kopi yang baik sesuai dengan cawan kopi yang sesuai. Cawan yang baik boleh merasai rasa kopi dengan lebih baik, jadi ia amat penting apabila kita memilih cawan. Adakah anda tahu jenis cawan yang digunakan untuk minum kopi? Berikut ialah pengenalan terperinci oleh kilang Suan Houseware .

1. Apakah jenis cawan yang anda gunakan untuk membuat kopi?

Terdapat pelbagai pilihan bahan cawan yang boleh digunakan untuk minum kopi. Cawan kaca, cawan seramik, cawan tulang cina, cawan keluli tahan karat, semuanya boleh digunakan untuk minum kopi.

Cawan seramik: paling banyak digunakan di kedai kopi. Cawan seramik berbadan tebal mengekalkan haba dengan baik dan membantu kopi mengekalkan rasanya.

Cawan cina tulang: Cawan cina tulang diperbuat daripada tanah liat cina gred tinggi yang dicampur dengan serbuk tulang haiwan. Walaupun ia juga porselin, ia lebih ringan dalam tekstur, lebih tinggi dalam ketumpatan dan lebih baik dalam pemeliharaan haba daripada porselin biasa. Kuncinya ialah ia cantik. Mesti mencari peluang untuk mempamerkan cina tulang British keluarga saya.

Cawan Tembikar: Sebaik sahaja saya menggunakan cawan tembikar, saya terfikir periuk tanah liat berwarna ungu. Kedua-dua bahan utama mempunyai liang halus dan tekstur yang kaya, yang terasa terutamanya luar bandar dan luar bandar, dan mempunyai perasaan kembali kepada alam semula jadi.

Cawan keluli tahan karat: Cawan kopi keluli tahan karat sangat cantik sekarang, dan jika ia berlapis dua, prestasi pemeliharaan haba akan menjadi sangat baik. Tapi saya tak suka.

2. Hiasan bunga di dalam cawan kopi

Terdapat banyak cawan sekarang, terutamanya cawan bone china. Demi kecantikan, saya suka melukis hiasan bunga yang cantik di bahagian dalam. Secara peribadi, saya tidak mengesyorkannya. Satu adalah atas sebab kesihatan, saya tidak suka memilih bunga bertatah dalam, dan bunga dalam akan menjejaskan pengenalan warna kopi.

3. Kira-kira lebar badan cawan

Apabila minum kopi, saya lebih suka cawan dengan badan yang lebih lebar. Apabila minum kopi, ia akan memenuhi mulut saya, memudahkan untuk merasai pelbagai perisanya. Cawan kopi yang tinggi dan nipis akan membuat kopi terus ke dalam kerongkong, dan mudah kehilangan rasa pertama dan kehilangan rasa produk.

4. Mengenai saiz

Cawan kecil: kurang daripada 100ml, kebanyakannya digunakan untuk menyimpan espresso atau kopi asal tunggal.

Cawan sederhana: kira-kira 200ml, selagi kopi mewah umum tidak terlalu rumit, anda boleh menggunakan cawan ini, saiznya tepat, supaya anda mempunyai ruang yang cukup untuk menambah susu dan gula.

Cawan besar: lebih daripada 300ml, kopi dengan banyak susu, seperti latte atau mocha, gunakan lebih banyak cawan, dalam satu tangan, ia menyeronokkan untuk diminum, dan sebaliknya, terdapat ruang yang cukup untuk susu karton untuk dicampur dengan baik dan memancarkan letupan yang menggoda. wangian.

Bagaimana cara menggunakan cawan kopi?

Minum kopi adalah perkara biasa, sama seperti air minuman. Tetapi untuk secawan kopi yang enak, sebagai tambahan kepada pemanggangan yang teliti dan kemahiran operasi yang halus, cawan kopi juga memainkan peranan yang sangat penting. Yang paling asas ialah cawan kopi tidak boleh bertindak balas secara kimia dengan kopi, jadi logam aktif tidak boleh digunakan sebagai cawan kopi (sudah tentu, jika anda ingin mengejar perisa alternatif) seperti cawan aluminium. Badan cawan kopi hendaklah tebal, dan mulut cawan tidak boleh terbuka luas. Cawan itu memekatkan haba kopi, dan ia tidak mudah untuk menyejukkan dengan cepat, supaya tidak menjejaskan rasa dan rasa kopi.

Letakkan dengan cawan suam

Kaedah peletakan: Terdapat dua cara, pemegang cawan di sebelah kanan adalah gaya Amerika dan pemegang cawan di sebelah kiri adalah gaya British.

Cawan Suam: Gunakan cawan kopi bone china untuk cawan suam untuk menutup sepenuhnya semua rasa kopi. Cara paling mudah ialah menuang terus ke dalam air panas, atau memanaskannya terlebih dahulu dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Walaupun ia hanya langkah mudah, ia adalah kunci yang sangat diperlukan untuk mengekalkan aroma kopi. Kerana, sebaik sahaja kopi mendidih yang baru keluar dari ketuhar dituangkan ke dalam cawan sejuk, suhu akan turun secara tiba-tiba, dan aromanya akan berkurangan.

Membersihkan cawan kopi:

Bagi pembersihan cawan kopi, kerana cawan kopi dengan tekstur yang baik mempunyai permukaan yang ketat dan liang kecil, ia tidak mudah untuk melekat pada skala kopi, jadi selepas minum kopi, asalkan anda bilas dengan air dengan segera, anda boleh memastikan cawan itu bersih. Bagi cawan kopi yang telah lama digunakan, atau yang tidak boleh dibilas serta-merta selepas digunakan, penimbang kopi akan melekat pada permukaan cawan. Pada masa ini, cawan boleh direndam dalam jus lemon untuk menghilangkan sisik kopi. Jika skala kopi tidak dapat ditanggalkan sepenuhnya pada masa ini, anda boleh menggunakan agen pencuci pinggan mangkuk neutral, celupkan pada span, lap perlahan-lahan, dan akhirnya bilas dengan air. Semasa proses pembersihan cawan kopi, adalah dilarang sama sekali menggunakan berus keras untuk menggosok, dan penggunaan asid kuat dan pembersih alkali yang kuat juga harus dielakkan untuk mengelakkan calar dan kerosakan pada permukaan cawan kopi.