Rasa mempengaruhi persepsi pelanggan terhadap jenama

rasa mempengaruhi persepsi pelanggan terhadap jenama

pengalaman merasa

Fokus pada penjagaan dan pelaksanaan

Pautan "Menyediakan Tasting" di kedai -kedai nampaknya mudah, tetapi sebenarnya, terdapat banyak butiran yang patut disebut:

Pertama , "mata" kakitangan perkhidmatan, dan bukannya melihat "orang" datang dan pergi, lebih baik melihat "keperluan" orang yang datang dan pergi.

Menyediakan rasa kepada pelanggan berpotensi yang duduk di kedai adalah cara perhotelan; Menyediakan rasa kepada orang yang lewat-oleh yang belum memasuki kedai, mungkin TA hanya perlu minum sesuatu, dan keluarga anda hanya memilikinya; Bagi pelanggan yang telah selesai memakan, membersihkan alam sekitar untuk mempersiapkan pelanggan seterusnya.

Kedua , "telinga" kakitangan perkhidmatan mendengar konsultasi, maklum balas atau aduan pelanggan, dan menyelesaikan bukan sahaja masalah yang dibangkitkan oleh pelanggan, tetapi juga tujuan "memperbaiki imej jenama dalam minda pengguna".

Orang khusus ditugaskan untuk bertanggungjawab untuk mencicipi pautan

Ketiga , "tangan" kakitangan perkhidmatan, sebagai kerani kedai di luar, walaupun pergerakan cepat tidak ada kaitan dengan produk, tetapi berkaitan dengan sama ada pengguna berpotensi boleh menjadi pengguna sebenar.

di kedai-kedai dengan adegan yang dilampirkan, sama ada meja dan kerusi bersih adalah kunci kepada sama ada orang yang lewat memilih untuk duduk; Imej kerani kedai di luar mungkin menjadi sebab pengguna memilih. Apabila kerani bekerja dengan serius dan bertenaga, mereka dapat menyampaikan perasaan bahawa "kedai ini sangat profesional", sementara jika kerani tidak berpikiran, ia juga akan memberi kesan kepada pengguna bahawa "kedai ini tidak berfungsi dengan baik dan makanan itu tidak baik".

Oleh itu, set lengkap perkhidmatan yang disediakan oleh rasa berkaitan dengan "rondaan". Dari tindakan merasa, dari persiapan ke pelaksanaan, biarkan kedai mengambil inisiatif.

Proses mencicipi

Proses rasa adalah ekspresi perkhidmatan keseluruhan dari jenama ke kedai

Secara khusus, apakah persediaan yang harus dibuat untuk pautan merasa? Ia bukan hanya untuk mengisi cawan kecil minuman dan memberi mereka kepada orang yang lewat.

mari kita menggambarkannya melalui beberapa contoh-

01 "Tasting" adalah suatu keharusan

Orang yang berdedikasi bertanggungjawab untuk meja rasa dan secara aktif menyediakan pelbagai jenis rasa. Sama ada jenama yang diurus rantai atau kedai satu tangan, mereka semua secara aktif atau pasif menyediakan "rasa".

Peruntukan aktif bermakna terdapat meja hidangan khas dan menyimpan kerani yang pakar dalam rasa. Mereka akan mengambil inisiatif untuk bertanya sama ada mereka mahu mencubanya, dan hanya memberitahu mereka apa jenis dan rasa, dan menjawab soalan pelanggan.

02 Ucapan Berkesan untuk Meningkatkan Kadar Penukaran "Rasa"

Penyediaan untuk merasa

Matlamat utama merasa adalah untuk mencapai penukaran urus niaga di kedai. Tetapi dari tahap perkhidmatan, jika anda terus meminta pelanggan sama ada mereka mahu memesan selepas merasa, nampaknya terlalu utilitarian dan mungkin tidak disukai.

Oleh itu, kebanyakan proses rasa di pasaran hanya boleh diberi skor lulus, diberi keikhlasan, dan kedai itu membuat isyarat selamat datang. Tetapi untuk menjadikan pelanggan dengan senang hati membuat pesanan, beberapa kemahiran diperlukan, atau dengan kata lain: untuk meneroka kemungkinan penggunaan pelanggan.

Sebagai contoh, kerani yang bertanggungjawab untuk mencicipi memegang produk rasa di atas dulang di satu tangan dan papan KT dengan imej jenama dan kod urutan urutan kedai yang dicetak di sebaliknya. Selepas merasa, jika pelanggan menyatakan pengesahan seperti "rasa baik" atau "okay", kerani dengan cepat akan menaikkan kod QR di papan KT dan berkata "jika anda suka, itu yang pertama di menu", dan membimbing perintah itu dengan cara yang bijak dan semulajadi.

Ini adalah ucapannya. Tetapi pada masa kini, kata -kata yang digunakan oleh kedai -kedai teh bukan hanya garis tetap. Mereka perlu fleksibel mengikut produk dan senario, dengan matlamat membantu pelanggan mencari produk yang mereka suka.

03 Apakah "merasa" cuba mencapai?

Jadual rasa juga memaparkan imej keseluruhan jenama

Harus jelas bahawa melalui rasa, anda cuba "minuman", tetapi kesan yang ditinggalkan pada pengguna adalah "jenama".

Sebagai contoh, menyediakan rasa teh susu secara semulajadi akan membuat orang merasa bahawa produk utama jenama ini adalah teh susu. Tanpa mengetahui jenama, pencinta teh buah -buahan mungkin secara sedar tidak termasuk kedai ini.

Oleh itu, apabila melakukan rasa, produk tidak boleh menjadi tunggal. Memandangkan pengeluaran kedai, 2 hingga 3 jenis yang terbaik, yang melibatkan promosi utama musim ini, terutama produk teras, produk paten.

Menyediakan pilihan rasa tersuai

Terdapat juga masa untuk menyediakan rasa. Sebagai tambahan kepada rasa sebelum digunakan, terdapat juga rasa selepas penggunaan. Sebagai contoh, selepas membuat pesanan untuk pengeluaran, secawan kecil rasa akan dilampirkan pada cawan, menunjukkan bahawa pelanggan dapat merasai sama ada kelebihan dan manisnya sesuai. Jika tidak, ia boleh dihasilkan semula. Proses rasa sedemikian mencerminkan rasa hormat terhadap citarasa pelanggan dan juga merupakan pernyataan bahawa nilai jenama setiap transaksi.

Cawan rasa juga dapat mencerminkan ciri -ciri jenama

Terdapat juga butir -butir yang mencerminkan "rasa ritual" rasa, seperti cawan dan dulang yang dicetak dengan logo jenama, mengeluarkan periuk khusus untuk merasa, dan mencicipi meja yang direka khas dengan slogan ... ingat bahawa apa yang anda ingin tunjukkan mestilah pembezaan. Terdapat juga beberapa yang memberikan jumlah cawan yang tidak kecil dan murah hati hanya untuk merasa, menyatakan keikhlasan jenama "membeli atau tidak tidak penting, apa yang penting ialah sama ada pelanggan berpuas hati" dan memberikan nilai emosi yang cukup.

Tasting adalah untuk mewujudkan hubungan dengan pelanggan, sama ada mereka mengambil atau tidak, mereka mesti ingat diri mereka sendiri.

Suan Houseware adalah pembekal cawan cawan plastik China, pilihan cawan saiz yang berbeza dan membuat percetakan peribadi untuk jenama anda. Waktu utama yang cepat: 7-10 hari. Contoh masa: 3 hari. Penghantaran udara ke pejabat anda hanya memerlukan 4-5 hari. Selamat datang untuk menghubungi kami untuk sebut harga!